如今，外出就餐是特殊的文化。大多数餐馆都在人流密集的购物中心或商业街营业。在这些地方，人是流动的，在一定时间内密集聚集，容易造成食品安全隐患

由于餐厅环境通常温暖、丰富、潮湿，是适合老鼠的环境之一。老鼠很容易繁殖和传播病毒。当大量人群聚集食用存在安全隐患的食品时，容易发生食品安全问题。因此，消灭饭店中的老鼠是非常重要的

一、餐馆里老鼠出没的来源。如果外面的老鼠在进入餐厅时没有被及时杀死，它们可能会在餐厅里安顿下来。餐厅食物丰富，老鼠数量长期增加

建议：从餐厅装修开始，请请专业灭鼠公司（人类）公司（食物）介入，并要求做好灭鼠措施，可大大降低鼠患风险

餐厅防鼠措施如下：

门：门应关闭，间隙应小于6mm，门的下侧应嵌铁踢脚板，门到外面必须装窗帘和风帘

窗户：建议在室外窗户上设置防虫网，防止蚊蝇、老鼠直接从室外进入房间

天花板：所有天花板应完整。如果水管和电线从天花板上掉下来，就不能有缝隙

管井与墙面：管井间线路穿墙时不留缝隙，上下两层之间不留缝隙；鼠洞应按照标准规范

建造。出水口及水沟：所有通向室外的出水口均应设铁丝网；所有沟渠内不得有积水，并在沟渠上方覆盖

周边地面：地面应完全硬化，无缝隙和死角

地下室和一楼的窗户和所有通风口应加铁丝网。网格是13× 13厘米

二，餐馆里出现了老鼠应该如何消灭？

1.粘鼠板

把很黏的粘鼠板放在老鼠进来的洞旁边，当老鼠进来的时候，它可能会粘在它上面。

粘鼠板是沿着拐角处掉下来的，因为老鼠喜欢沿着拐角处走。

餐厅里有很多管子，黏性的粘鼠板连接到天花板和地面上。老鼠会从那里下来，把粘鼠板在下面。鼠标一下来，就可以粘在上面。

您是否也遇到以下情况？

在粘鼠板上有老鼠的痕迹(粘在几根头发或老鼠的脚印上)，但老鼠跑掉了

有时老鼠把粘鼠板咬成碎片，但老鼠却不见了。

目前餐厅里的老鼠基本上是褐家鼠、黄胸鼠和褐家鼠。普通的粘性小鼠更容易粘附；而对黄胸鼠和褐家鼠来说，建议选用胶含量更高、板更厚的粘性大鼠板，这样黄胸鼠和褐家鼠就不容易挣脱出来。

2.捕鼠笼

先把笼子放在老鼠经常出没的地方，让老鼠先适应这个物体的存在。老鼠有一种新的反应，就是在原来的记忆中看到新的东西，不容易接近，通常几天前可能抓不到老鼠。

当老鼠笼在三到五天后打开时，当老鼠再次靠近物体时，它就不那么警觉了，然后把老鼠喜欢吃的花生、面包和其他食物放进陷阱，把它引诱到诱饵里。

因为餐厅里有食物，为了食物安全起见，建议采取物理方法，不要用化学方法消灭它们。

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